Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Marvejols, 48, Lozère, Occitanie
Pour son site de Marvejols, l'entreprise recrute un·e Directeur·trice de restaurant. Vous prenez la responsabilité complète de l'établissement : pilotage de l'activité, management des équipes, suivi des indicateurs économiques et qualité de service. Présent·e sur le terrain, vous gérez les priorités, les imprévus et veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, en lien direct avec la direction. Manager confirmé·e en restauration ou environnement similaire, vous avez déjà occupé un poste à responsabilité dans un contexte soutenu. Vous savez encadrer des équipes, lire les chiffres et agir en conséquence. À l'aise dans la prise de décision, vous restez lucide sous pression et assumez vos choix. Le diplôme est apprécié, mais l'expérience terrain et les résultats priment.
